ได้รับความอนุเคราะห์จาก Bantam Bagelsในคอลัมน์ที่กำลังดำเนินอยู่นี้TheDigestของEntrepreneur.com News Director Stephen J. Bronner พูดคุยกับผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้บริหารเพื่อดูว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของตนเข้าสู่ปากของลูกค้าคู่สามีภรรยา Nick และ Elyse Oleksak ลาออกจากงานใน Wall Street หลังจากที่ Nick ฝันถึงเบเกิลยัดไส้ หลังจากการทดสอบหลายร้อยครั้ง
ความฝันนั้นก็กลายเป็นจริงในปี 2013 ด้วยการเปิดร้านBantam
Bagelsในนิวยอร์กซิตี้
“เราไม่มีพื้นฐานด้านการทำอาหาร” นิคกล่าว “เราเพิ่งทำผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีจริงๆ”
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการรายนี้เกือบจะลาออกหลายครั้ง แต่หลังจากปรากฏตัวใน ‘Shark Tank’ ตอนนี้เขามีธุรกิจ 100 ล้านเหรียญ
ทั้งคู่นำแนวคิดของพวกเขาไปที่Shark Tankในปี 2014 และได้รับเงินลงทุน 275,000 ดอลลาร์จาก Lori Greiner ซึ่งยังคงใช้งานแบรนด์นี้อยู่ หลังจากการแสดงบนเวทีระดับชาติ Oleksaks เริ่มขายเบเกิลและแพนเค้กทั่วประเทศ วันนี้พวกเขาขายในร้านค้าปลีก 9,000 แห่ง
ตามที่บริษัทระบุว่า ทุกอย่างและบรรจุภัณฑ์เบเกิลธรรมดาเป็นเบเกิลแช่แข็งที่มียอดขายสูงสุดอันดับสามและสี่ในประเทศ และผลิตภัณฑ์ทั้งสองมียอดขายดอลลาร์และยอดขายเพิ่มขึ้นมากกว่า 160% เมื่อเทียบเป็นรายปี
เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ประกอบการได้เยี่ยมชมร้าน Bantam Bagels เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์ คุณสามารถดูได้ที่นี่:
และอ่านต่อเพื่อสนทนาเพิ่มเติมกับ Elyse
คุณทำข้อตกลงการจัดจำหน่ายครั้งใหญ่ครั้งแรกได้อย่างไร และผู้ประกอบการสามารถเรียนรู้อะไรได้บ้าง
เรื่องใหญ่เรื่องแรกของเราคือ QVC เราไม่ได้เตรียมตัวมาโดยสิ้นเชิง ไม่มีโครงสร้างพื้นฐาน ไม่มีประสบการณ์ในการอบขนมจำนวนมาก และแทบจะไม่มีเวลาเลย แต่เราทำในสิ่งที่เรารู้ว่าต้องทำอย่างไร เราตอบว่า “ใช่” แล้วคิดออก เราเริ่มเปิดเตาอบติดต่อกัน 24 ชั่วโมง ไม่มีการหยุดไม่มีการเปลี่ยนแปลง พนักงานของเราก้าวขึ้นไปอย่างที่ไม่เคยพบมาก่อน เกินความคาดหมายทั้งหมด
เรากำลังลุกเป็นไฟ จัดการกับอุปสรรคแต่ละอย่าง เช่น การบรรจุหีบห่อ การจัดส่ง คลังสินค้า ข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดทีละอย่าง เรียนรู้ไปพร้อมกันและแก้ปัญหาแต่ละอย่างที่เกิดขึ้น สองสัปดาห์ต่อมา เราออกทีวีและขายหมดภายในห้านาที เป็นความเสี่ยงอย่างมาก แต่การตอบรับคำสั่งซื้อครั้งใหญ่เมื่อสี่ปีที่แล้วกลายเป็นแรงผลักดันที่พาเราจากหน้าร้านแห่งหนึ่งในนครนิวยอร์กไปสู่ผู้เล่นที่น่าเชื่อถือในเวทีระดับประเทศ
ที่เกี่ยวข้อง: กฎเงิน 4 ข้อของ Shark Tank Star Lori Greiner สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่
ทุกอุตสาหกรรมมีความท้าทายของตัวเอง อะไรคือความท้าทาย
ที่ยิ่งใหญ่ในอุตสาหกรรมของคุณ? คุณเอาชนะมันได้อย่างไร
หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมของเราคือวิธีการจัดการร้านค้าปลีกขนาดเล็กในโลก ในแต่ละเมือง เคาน์ตี และภูมิภาคของประเทศ เครือข่ายร้านขายของชำต่างๆ ดำเนินการในตลาด สร้างความภักดีในท้องถิ่นและการเติบโตผ่านการเชื่อมโยงในระดับภูมิภาคที่ไม่เหมือนใคร ในฐานะแบรนด์ขนาดเล็กที่พยายามหาพื้นที่ของเราบนชั้นวางในร้านค้าปลีกเหล่านี้ทั้งหมด เราเผชิญกับความท้าทายที่เกี่ยวข้องทั้งกับผู้ซื้อทุกรายและลูกค้าทุกรายในทุกมุมของประเทศ ส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของเราคือการรักษารากเหง้าและที่มาของเราอย่างแท้จริง ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน ผู้คนต่างชื่นชมอาหารที่ดู สัมผัส และรสชาติที่แท้จริง อาหารเป็นเรื่องส่วนตัว และเราได้เรียนรู้ว่าด้วยการเป็นตัวของตัวเองอย่างแท้จริง เราสามารถสร้างสายสัมพันธ์ที่แท้จริงกับผู้คนในตลาดทุกแห่งของประเทศได้ ไม่ว่าจะไกลจากนิวยอร์กซิตี้เพียงใด
กลวิธีทางการตลาดใดที่ได้ผลมากที่สุดสำหรับแบรนด์ของคุณ?
ส่วนหนึ่งของความเป็นของแท้ในผลิตภัณฑ์ของเรายังส่งผลต่อความพยายามทางการตลาดของเราด้วย เราทำงานอย่างหนักเพื่อรักษาความเป็นออร์แกนิกในการตลาดของเรา ไม่ว่าจะเป็นการแจกของรางวัลในโซเชียลShark Tankสื่อมวลชน ร้านค้าหรือทีมสตรีท คุณจะไม่เห็นเราแข่งขันเพื่อชิงป้ายบิลบอร์ดและโฆษณาทางทีวี เพราะเราชอบ การตลาดระดับล่างที่ให้ความรู้สึกเชื่อมโยงโดยตรงกับทั้งไลฟ์สไตล์และตัวบุคคล
Credit : แนะนำ ufaslot888g
